Perşembe Söyleşileri – Koronavirüs Salgını ve Gıda Güvenliği, Bülent Şık
“Antalya’da bundan 30 yıl önce Biyolojik Mücadele Araştırma enstitüsü vardı, kapatıldı. Özelleştirilerek, kapatılarak bu kurumlar ortadan kaldırılışına bakarsak içinde bulunduğumuz problemli halin geriden gelen bir yıkımın sonucu olduğunu görüyoruz.”
Bu hafta, Perşembe Söyleşileri’nde KHK’lı akademisyen ve gıda mühendisi Bülent Şık’a kulak verdik. Pandemi sürecinde ortaya çıkan küresel bir gıda krizi ihtimalini ve gıda güvenliği meselesini konuştuk.
